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夏津特产:精炼水洗黑棉油
蜗牛实拍图
老味道,家乡味,几代人的记忆
夏津老豆腐的味道
棉油花油卷的味道
猪肉粉条菜的味道
老咸菜拌棉油的味道
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为什么都在选择棉籽油
棉籽油有治溃疡的作用。民间验番相传:冀中有乳儿,患口溃,日夜啼,不进食。亲急遍求椰然效不佳。有荷担卖油翁知,取担中清油{黒棉油}一,瞩以新棉醮之,日拭儿患处数次。当日儿啼竟减,似有效。经日油未完而儿已愈,一时传为佳话。人视翁油为神物,争相卖食。
精炼棉籽油呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸。精炼棉籽油是符合下列非常优秀标准:酸价不超过1.0毫克KOH/可油,水分及挥发物不超过0.20%,杂质不超过0.10%,加热试验280度油色不变深,无析出物,具有精炼棉籽油固有的气味和滋味,无异味,该产品中含有亚油酸甘油酸较多。现在我国及世界有关非常优秀已把精炼棉籽油列为主要食用油之一。
棉籽油对人体新陈代谢、维持平衡等起着重要作用,维护人体的健康。其中含有大量人体必需的脂肪酸、亚油酸,非常宜与动物脂肪混合食用,有“血管清道夫”的美誉。人体对棉籽油的吸收率达到98%以上,可广泛用于烹调食用。
棉籽油中医特色:
1.补充营养:棉籽油含有人体所需的营养成分,能为人体补充所需的营养,有益于人体健康。
2.美颜护肤:棉籽油含有丰富的脂肪酸,可以滋润皮肤,起到美颜功效。
3.选购技巧:好的棉籽油应该是色泽黄色至棕色,表面看起来清亮透明的,如果那些表面看起来浑浊的,是劣质的棉籽油,对人体有害。
4.保存秘诀:棉籽油一般都是瓶装的,可以放置在干燥、阴凉的地方。
5.烹调方法:不可食用粗制的棉籽油,食用久了,对人体有害。
6.食用方法:棉籽油炒肉:棉籽油可以用来烹饪肉类,炒肉时添加少许棉籽油可调动其香浓,开胃美味。棉籽油做糕点:棉籽油可作糕点。在制作萝卜糕、千层糕等糕点时加入少许棉籽油风味尤佳。
7.搭配宜忌:宜:棉籽油和肉食搭配,营养、美味。
8.生活妙招:棉籽油缓解伤疤:脸上有刮伤的痕迹,可以用沾点棉籽油,可以缓解疼痛,轻微的可以治愈,效果显著。
棉籽油食用有五大作用:
1、为人体提供能量,每一克棉籽油提供的能量相当于两克蛋白质或糖类提供的能量。
2、参与人体组织的形成。
3、为人体提供维生素E、维生素A、维生素D。
4、为人体提供必要脂肪酸,如亚油酸、花生四烯酸。棉籽油含亚油酸40~45%。
5、棉籽油可用作煎炸烹调,改善食物风味,增进人们的胃口。