- 临夏 [切换城市]
-
热线电话：0571-85856962
-
|
亲！正宗临安山核桃 9月底2014年新货上市，山多多山货一定以最好的质量山核桃带给支持我们小店的亲们。
临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。
临安所产山核桃皮薄、核仁肥厚，香酥松脆，营养丰富。
山多多山货实体店开了10多年了，始终坚持品质第一，请亲们放心购买,我们卖的是正宗临安山核桃。
实体店铺与网店同步销售
线下已经卖出上千斤，在当地享有极好的口碑！我们坚持不做假货不做差货，诚信为本，请亲们放心购买！
山核桃功效：
即可直接食用，也可榨油，含蛋白质18.3%和多种维生素，有润肠、滋肾等功效。
山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
山核桃有防止动脉硬化；
山核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发作用，可以令皮肤滋润光滑，富于性；
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制帖及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺缠、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
据《本草纲目》记载，山核桃味甘性片能缠益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。
山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。 研究证实，山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。
破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
山核桃的选购要点
山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，被越来越多的人喜爱。挑选山核桃时，要重点关注新鲜度和饱满度。
· 选购要点个头不要贪大
· 选购要点拒绝陈货
· 选购要点果实饱满度
· 选购要点口感
· 选购要点吃山核桃小妙招
· 选购要点选购误区
选购要点
一：个头不要贪大
质量最好的小核桃并不是个大的核桃，而是直径在(咨询特价)至2.1厘米之间的中子核桃。小核桃个头太小，则会发育不全，果仁的饱满度不好，吃上去比较干瘪，但小核桃个头过大，也是发育不全的一种表现，大个小核桃空壳或者半空壳的比率会比较高。在挑选小核桃的时候，不要一味追求个头，要尽量选择大小适中的产品。
二：拒绝陈货
看看有没有畸形的山核桃，颜色是不是都相差无几？如果个别有色泽不一的，很可能是“油子”，如果好几种颜色混在一起的，明显是掺杂了“陈子”进去。
如果闻起来有股油耗味的，这很大的可能是陈货。新鲜山核桃闻起来是自然清香味，陈年的，厂商为了掩盖它的不新鲜感，会加很多料来覆盖，所以你闻着会很香，但不是核桃肉自身的香味。
三：果实饱满度
好的厂家在挑选山核桃时，会把刚去壳的生山核桃放如水中，浮于水面的都是空的，捞掉去除，这样的山核桃饱满度是比较高的。
购买的时候，可以剥开来看看里面果肉的质量和饱满度。
四：口感
新鲜的山核桃肉，放到嘴巴里没有涩感，不腻，唇齿留香。新鲜怎么看？还是要参照前面说过的闻，所有的炒货都同样有一个弱点，就是时间不能放的太长，就像花生一样你时间放长了，它就不香了，山核桃同样如此，货还是新货，但它的时间比较长了，它本身的香味已经挥发了。新鲜的山核桃别说吃了，光是闻着就 已经很香了，但要注意有些厂家喜欢加香精，而很浓的香精味往往会把山核桃本身的自然清香味给破坏了。不管是手剥还是炒制的原籽山核桃，肉质都应该是以金黄色为最佳。
五：吃山核桃小妙招
人们一般都是砸山核桃取仁，但用此法很难获得完整的山核桃仁。其实，要想剥出完整的山核桃仁不难。先将山核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，山核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的山核桃仁了。
楼主小结了几种吃山核桃的方法：
1.用开山核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整。
2.用榔头敲,两边缝上各敲一下。
3.皮较薄的,可以两个山核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手。
六：选购误区
1. 山核桃是小核桃
疑问：最近两年，上海市面上也出现了一种叫作山核桃的产品，它与老上海人心目中的小核桃有明显的区别，在价格上也有很大差异。到底这个山核桃是不是我们常说的山核桃呢？
上海市面上的山核桃是一种产自湖南的核桃，它是大核桃的一个品种。真正的山核桃其实就是小核桃，独产于天目山山脉的浙江临安、安徽宁国、绩溪三县市交界处。这里的小核桃，大小适中，颗粒饱满，壳薄肉多，最受生产商和消费者的喜爱，这种核桃的零售价大约是湖南核桃的两倍。
区别这两种山核桃最直接的方法就是看它们的形状，湖南核桃是椎形，外壳颜色较浅，果仁呈细长状。而小核桃是圆形，外壳颜色较深，果仁呈短粗型。
2. 喜大不喜小
疑问：很多消费者买小核桃的时候都喜欢零挑，专门捡出个头大的，生长得比较充分，但这样的小核桃常费了半天劲，拨出来是空壳，这是怎么回事？
实际上质量最好的小核桃并不是个大的核桃，而是直径在(咨询特价)至2.1厘米之间的中子核桃。
小核桃个头太小，则会发育不全，果仁的饱满度不好，吃上去比较干瘪，但小核桃个头过大，也是发育不全的一种表现，大个小核桃空壳或者半空壳的比率会比较高。
消费者在挑选小核桃的时候，不要一味追求个头，要尽量选择大小适中的产品。
3. 外表定终生
疑问：消费者在购买的时候还有一种潜意识，喜欢挑选外壳颜色比较光亮的，即外观漂亮的小核桃，但是买回去通常会觉得涩口，而且香味不足，这是怎么回事呢？
有的小核桃外观看上去金黄，非常诱人，但实际上在加工过程中有一种名叫焦亚硫酸钠的添加剂处理，目前国家已经对这种添加剂下了禁令。焦亚硫酸钠的加入，不仅可以使得小核桃的外观鲜亮好看，而且还能缩短成品的处理过程，简化工艺，从而降低成本。
| ||||
| ||||
|  | |||
浙公网安备 33011002014640号 浙ICP备11030581号-3 
